أطلق الاتحاد اللبناني للأشخاص المعوقين حركيًا المرحلة الأولى من مشروع تمكين النساء والفتيات المعوقات اقتصاديًا عبر إنشاء مطابخ محلية، الذي ينفذه بالشراكة مع منظمة الأمم المتحدة للنساء. وتتضمن المرحلة الحالية دورات تدريبية مكثفة على السلامة الغذائية، تشارك فيها مجموعتان، تتألف كل مجموعة من خمس عشرة سيدة، على أن تليها مجموعتان أخريان ليصل عدد المتدربات إلى ستين. في الصور الشيف المدرب بشير سلامة مع المجموعتين الأوليين.
